Hamburger inny niż wszystkie

Chyba najlepszy hamburger jaki kiedykolwiek jadłam. Nietypowe połączenie, które pozytywnie was zaskoczy :)

Składniki (na 4 duże hamburgery):

• 400g mielonej wołowiny
• 1 mała cebulka
• 3 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• sól i pieprz
• 4 bułki do hamburgerów 
• 4 plastry boczku wędzonego
• mała główka sałaty
• 2 pomidory
• domowy ketchup

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszać mięso, drobno posiekaną cebulkę, jajko i bułkę tartą. Doprawić solą i pieprzem.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C.
Sałatę posiekać i wymieszać z majonezem. Pomidory pokroić w plasterki.
W na suchej rozgrzanej patelni usmażyć plastry boczku. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, odłożyć na bok.
Na tłuszczu który wytopił się na patelnie podsmażyć z obu stron hamburgery. Powinny być dosyć duże i płaskie (około 1 cm grubości). Następnie piec w piekarniku przez około 5 minut.
Na ostatnie 2 minuty włożyć do piekarnika przecięte na pół bułki.

W tym czasie smażyć na patelni 2 jajka.
Kiedy bułki już będą gotowe, wyciągnąć  je z piekarnika. Posmarować ketchupem, położyć sałatę, pomidora, mięso i boczek. Na to ułożyć smażone jajko i delikatnie przykryć drugą połówką bułki posmarowaną ketchupem.