Tradycyjny hamburger

Duuuużo lepszy niż ten z fast foodów :) soczyste mięso, jędrne warzywa... nic więcej nie potrzeba. No może... domowe frytki z piekarnika! Ale o tym później ;)

Składniki (na 4 duże hamburgery):

• 400g mielonej wołowiny
• 1 mała cebulka
• 1 jajko
• 4 łyżki bułki tartej
• sól i pieprz

• 4 bułki do hamburgerów (najlepiej domowe)
• 4 plasterki boczku wędzonego
• mała główka sałaty
• 2 pomidory malinowe
• kilka plastrów cebuli
• ogórek konserwowy lub kiszony
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki majonezu
• ketchup

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszać mięso, drobno posiekaną cebulkę, jajko i bułkę tartą. Doprawić solą i pieprzem.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C.
Sałatę posiekać i wymieszać z majonezem. Pomidory i ogórki pokroić w plasterki.
W na suchej rozgrzanej patelni usmażyć plastry boczku. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, odłożyć na bok.
Na tłuszczu który wytopił się na patelnie podsmażyć z obu stron hamburgery. Powinny być dosyć duże i płaskie (około 1 cm grubości). Następnie piec w piekarniku przez około 5 minut.
Na ostatnie 2 minuty włożyć do piekarnika przecięte na pół bułki.
Kiedy bułki już będą gotowe, wyciągnąć  je z piekarnika. Posmarować musztardą, ułożyć sałatę, pomidora, hamburgera, bekon, ogórek oraz cebulę. Polać ketchupem i przykryć drugą częścią bułki.

Oczywiście możemy dodać też plasterek sera i w ten sposób zrobić cheeseburgera.